Herzhaftes zur Sommerzeit

Ofenfrisches Bruschetta an kleinem Salatbouquet
5,50

Herzhafter Elsässer Wurstsalat mit Bratkartoffeln
10,50

Mit Tabouleh und cremigem Schafskäse gefüllte Paprikaschoten,
hierzu servieren wir Minz-Tsatsiki
12,50

Würzige Lammbratwürste auf Linsen-Kartoffelragout mit Rosmarin
14,50

Forelle Müllerin im ganzen gebraten und serviert mit Salzkartoffeln und kleinem Beilagensalat
16,50

Wiener Schnitzel mit Kartoffel- und Kopfsalat
19,00

Salatkreationen

Rucola-Fenchel-Salat mit gegrilltem Calamar, gerösteteten Pinienkernen und Orangen
klein 9,50
groß 14,50

Mit süßem Ingwer marinierter und gebackener Schafskäse auf bunten Blattsalaten in Orangen-Chili-Dressing
klein 8,50
groß 12,50

Mit Garnelen und knackigen Gemüsestreifen gefüllte Sommerrollen an einer Variation von sommerlichen Blattsalaten in Ingwer-Reisweinessig-Dressing
14,50

Bunter Blattsalat mit Pinienkern-Basilikum-Dressing, Völkersbacher Rumpsteak vom Grill und Dijon-Senf-Butter
16,00

Vegetarisches Menü

Wasabi-Zusckerschoten-Parfait mit Honigmelonen-Ingwer-Relish

Couscoussalat mit Rauke und Kirschtomaten an Joghurtdressing

Piccata von der Aubergine mit lauwarmer Paprikavinaigrette und Rosmarinrisotto

Sorbetvariation mit frischen Früchten

36,00

Fischmenü

Gebratene Jakobsmuscheln mit Aperol-Orangensauce

Provenzialisches Fischsüppchen

Seeutelkotelett mit Zitrone, Kapern und Petersilie, sautiertes Paprikagemüse und Meersalz-Kartoffeln

Himbeersoufflé mit Joghurteis

49,00

Fleischmenü

Carpaccio vom Rinderfilet mit Kirschtomatenconfit, Rucolapesto, gerösteten Pinienkernen und Parmesanspänen

Tomatenessenz mit Melonenperlen und Basilikum

Bardiertes Kalbsfilet mit Bloody Mary Gnocchi

Valrhona-Schokoladenparfait mit Kahlua verfeinert und Ananascarpaccio

52,00

Vorspeisen und Suppe

Zuckerschoten-Wasabi-Parfait mit Honigmelonen-Ingwer-Relish
10,50

Jakobsmuschel mit Aperol- Orangensauce
13,00

Carpaccio vom Rinderfilet mit Kirschtomatenconfit, Raukepesto, gerösteten Pinienkernen und Parmesanspänen
13,50

Kleiner Couscoussalat mit Rauke und Kirschtomaten an Joghurtdressing

7,50

Tomatenessenz mit Melonenperlen und frischem Basilikum
6,50

Provenzialische Fischsuppe mit Rouille und geröstetem Weißbrot
klein 8,50
groß 14,50

Variation unserer Vorspeisen

13,50

Hauptgerichte

Linguine alio e olio mit gebratenen Riesengarnelen
15,50

Pasta in Tomaten-Chili-Pesto mit gebratenen Artischocken, Paprika und geschmolzenem Ziegenfrischkäse
12,50

Piccata von der Aubergine mit lauwarmer Paprikavinaigrette und Rosmarinrisotto
14,50

Bardiertes Kalbsfilet mit Bloody Mary Gnocchi
28,50

Seeteufelkotelett mit Zitrone, Kapern, Petersilie, sautiertes Paprikagemüse und Meersalz-Kartoffeln
23,50

Desserts

Himbeersoufflé mit Joghurteis
9,50

Valrhona-Schokoladenparfait mit Kahlua verfeinert und Ananascarpaccio
9,50

Sorbetvariation mit frischen Früchten
7,50

Crème Brûlée
6,50

Variation unserer Desserts
p.P. 11,50